Le vignoble couvre aujourd'hui 2 300 ha, pour une production moyenne d'environ 100 000 hectolitres.
La superficie devrait avoisiner 2 800 ha dans les prochaines années, ce qui ferait passer le potentiel de production à 140 000 hectolitres.
Les communes pouvant prétendre à l'appellation Villaudric sont :
Bouloc, Fronton, Villaudric, Villematier, Villemur-sur-Tarn, Villeneuve-Lès-Bouloc.